L’agriturismo “Casale Trigoria” è parte integrante dell’azienda agricola della famiglia De Amicis. Estesa per 35 ettari, è coltivata attualmente a cereali, foraggi, olivi e ortaggi. Per scelta etica dei proprietari, i prodotti ottenuti sono tutti rigorosamente OGM-FREE, e l’uso dei pesticidi è bandito. Fin dai primi dell’900 vi pascolavano più di 1000 pecore sopravvissane e 50 cavalli maremmani, mentre nella stalla venivano allevate oltre 40 mucche da latte. Nella parte di terreno destinato a pascolo permanente sono adottate precauzioni a protezione dell’avifauna (fagiani, quaglie, upupe), della fauna (istrici, faine, lepri) e della flora, a salvaguardia della bio-diversità locale. Ad allietare il soggiorno degli ospiti, razzolano liberamente nell’aia galli e galline ovaiole, pavoni e conigli, gattini e oche del Campidoglio.

Ristrutturare i nostri antichi casali e riorganizzare l’azienda agricola di famiglia predisponendola all’offerta di servizi agrituristici ci è sembrato un modo intelligente di attualizzare la nostra storia e la nostra cultura contadina ed al contempo dare una risposta coerente alle nuove aspettative che la società ha nei nostri confronti. Da qui la nascita di “Casale Trigoria”, azienda agricola multifunzionale, impegnata da sempre a proporre alimenti di qualità nel più totale rispetto dell’ambiente, ed oggi a proporre anche servizi a cittadini che scelgono un modo diverso di utilizzare il loro tempo.

La gestione del nostro agriturismo è familiare e semplice, ma nel contempo attenta alle esigenze degli ospiti. All’accoglienza troverete in qualità di responsabile, Maddalena. Insieme a lei e ai suoi due collaboratori è frequente l’aiuto del marito Paolo, della mamma Giuseppina con i suoi 4 nipotini, del fratello Alessandro e delle cognate Alessandra e Julia, molto utili per gli ospiti di lingua inglese.